【第一期】安徽农道乡宿主人培训亳州古井刘庄管家定制班开班啦！
发布日期:09-16
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古人居于世，有人爱大宅大院，
数百仆从，万千排场。
有人爱垂柳清风，明月照堂，一人独享。
但无论十人还是百人的生活，
管家总是核心人物，不可缺少。
那是一种贴于心、懂你意的珍贵感受，
仿佛毋须你开口，
TA就已经知道你想要的所有，
能够妥帖安排好你每一个想法。
8月24日，注定是一个不平凡的日子，这一天安徽农道首期乡宿主人培训管家定制班在蜀山区小岭南实践基地正式开课。此次培训为期一周，培训内容包括民宿起源、乡宿概述与营销、服务礼仪培训、乡村插花、软装、绿植养护、布草间管理、仓库管理、茶道、果汁、果盘制作、酸奶、点心制作等，通过“理论+实操+游学”的形式，培养一批既有专业素养又有实操能力的乡村管家，培训结束后将进行严格考核，发放结业证书。
第一天
欢迎仪式+蜀山项目参观
在开班仪式上，行政总经理蔡圆圆向亳州古井刘庄管家一行介绍了蜀山•将军岭项目，区域内拥有鸡鸣山、“合肥之源”、曹操河、滁河干渠、大蜀山干渠等高品质山水风光资源，塘岗文化、三国文化、漕运文化以及抛头狮、将军庙、分水田等文化民俗资源。曹操运河、蜀山干渠穿项目而过，站在与曹操河亲密相望的凤凰墩上，鸡鸣山、大蜀山、小蜀山一览无余。
第二天
民宿起源、乡宿概述与营销
乡宿与民宿的崛起让人们对家的概念重新认识。传统文化也同时渐渐地进入生活层面，而不是少数人的装饰。乡宿的市场广泛，但是真正用心，从细节处做好每一点，才能建立起乡宿的品牌。把握好市场需求是王道，因此做乡宿一定要了解客户需要什么，才能给他最好的服务。
第三天
服务礼仪培训
服务礼仪是服务行业的从业人员给予服务对象的一种心灵感受，也是服务企业文化的现实表现，更是管家个人品味、信心、仪态、形象、修养的具体反映。而前台服务在乡宿服务中居于重要位置，前台服务的好坏关系到客人对乡宿的整体形象的认知，也关系到后期业务开展的成败。
第四天
乡村插花、软装、绿植养护
美的感受是相同的，做乡宿并不是土到极致就是美，而是善于发现生活中的美。乡村随处可见的野花绿植，搭理得当便是一处风景。把山花小草、枯枝搬进房间，在大地之间安插生活的风景。菜地、田地是我们的创作空间。
第五天
茶道、奶茶、点心、酸奶制作
从西方流传而来的西式点心，碰到了中国传统的小食，中西文化的碰撞，体现了如今人门对于多样文化的追求，乡宿也应该紧跟“潮流”。通过学习点心和酸奶的制作，今后可以满足顾客多样化的需求。
泡茶本是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：放茶叶、倒水。但是在茶道中，讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。
第六天
布草间管理、仓库管理
果汁、果盘制作
无规矩不成方圆，大到整个酒店，小到一个仓库，都需要规章制度，因此制定好严谨的规章制度有利于仓库和卫生的管理。合理的岗位分工、健全的制度、配有高素质的人员，才能使之良好的运作。
好的食物，讲究色香味俱全，那么摆盘无疑是最后的外包装，讲究的摆盘会让人垂涎欲滴。从食物的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等方面进行搭配，经过一下午的学习，我们了解了摆盘的造型艺术，提升了对于食物的审美要求。
第七天
三瓜公社游学+毕业典礼
“三瓜公社”分为南瓜、西瓜、冬瓜三个部分，南瓜电商村建设最早，现在经营模式也相对成熟。安徽农道管家培训小分队于8月30日来到这里参观游学，以求对这种乡村mall新兴模式进行探索学习。
时间总是过得飞快，在最后，每一位管家都交换了学习心得，或抒发感想或表达祝福，这一切都让人感到温暖。管家们纷纷表示，安徽农道乡宿管家培训不仅从课题内容、师资甄选、培训环境与细节都做到了面面俱到，还给大家展现了精彩的管家职能内容。经过安徽农道专业讲师培训的乡村管家，将具备良好的职业素养，专业的服务技能，快速上岗。安徽农道乡宿管家培训孵化基地将以乡村振兴等为载体，不断创新，大力孵化与培育乡宿管家从业人员，提升乡宿管家的服务内涵与辐射力。
